烤番薯

酒杯之王 RIEDEL

擁有”酒杯之王” 美譽的奧地利領導品牌，在250多年來，11個世代的堅持下，一直秉持著”傳統” 與”創新”為品牌宗旨。

英法七年戰爭開戰後，因為市場上對玻璃的需求，在因緣際會之下，RIEDEL 家族的第三代傳人 Johann Leopold Riedel 在1756創立了屬於他自已的工廠，這一年，也是RIEDEL品牌故事的開始。

Riedel第九代傳人Claus J. Riedel更是將這個品牌發揚光大的重要推手。1925年出生的Claus J. Riedel，將傳統花俏的酒器改變成為樸素、薄面，長梗的酒杯。他也發現了酒杯的形狀會影響酒的香氣、口感、均衡感與餘韻。這樣革命性的理論徹底改變了整個世界酒杯的格局。在1950年末便開始研究葡萄酒產區、品種和酒杯的關係，為不同葡萄酒開發出專屬酒杯。他的研究和理論受到品酒師一致認同，更榮獲多項設計大獎的肯定，並被多家博物館陳列收藏。RIEDEL對酒杯專業的堅持奠定了現今頂級專業酒杯霸權的地位。

2007年發表的VITIS是RIEDEL機器吹製水晶杯中高度最高的系列，採用更能表現出各種葡萄酒精緻風味所設計的流線型杯身，是將葡萄酒訊息傳達給人體感官的最重要鑰匙。結合最現代化的新設備 pulled stem 拉梗科技，一體成型的杯身與杯梗，藉由杯身底部的倒三角型凹槽增加光源的折射點，讓美酒在視覺上呈現出更豐富的色澤，為現代酒杯的頂級藝術品。VITIS源自拉丁文，代表「葡萄藤」之意。

如果卡本內?蘇維濃是葡萄酒之王，那夏多內一定是葡萄酒之后，可以說是白酒的代名詞 。不同氣候的產區和不同酒齡的夏多內，都有不同風格，加上橡木桶的醞藏搭配，讓夏多內能倍添風味，它可以在濃淡不同類型中表現其優點。大致上帶有柑橘類果香，在較溫暖的氣候中則發展出水蜜桃或蘋果香，如在橡木桶中陳年發酵另帶出奶油或烤土司的味道。夏多內是少數可貯藏的白葡萄品種，酒勁有力，淺酒齡時顏色淺黃中帶綠，果香濃郁而爽口，隨著酒齡層增加，顏色轉變為黃色或金黃色，新鮮的水果味漸漸消失而變為多彩多姿的複雜味道，後韻更明顯的增強。以這款酒杯品味珍釀更能表現其本質精髓。（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒）